Receta Banderillas de salchicha

Recetas

29.11.2018 a las 09:27 hs 83 286 3

Hola amigos, les vengo a entregar una receta de Banderillas de salchicha



Ingredientes:

10 salchichas
200 gramos de harina de trigo normal
1 huevo
1/2 vaso de leche
1 cucharadita de sal
opcional: una cucharada de pimentón dulce
1 cucharada de levadura o de polvo para hornear
aceite para freír

Preparación




cocinamos las salchichas



Las colocamos en los pinches




Las pasamos por harina



Para luego meterlas en la pasta que se hace de la siguiente manera

mezclamos la harina con el huevo



introducimos las leche



y le metemos un poco de levadura, tratar de comprar levadura fresca y de buena calidad, sino no se levará la masa



te quedará algo así, tiene que quedar espesa, si queda muy líquida se va a desprender con facilidad y el resultado no va a ser el esperado



Acá les dejo para que vean la consistencia que tiene que tener la preparación



metemos la salchicha con la preparación, que se cubra completamente, mientras más masa le quede pegada, más gorda se hará la banderilla.



Es mejor dejar unos segundos la salchicha reposando unos segundos que meterla y sacarla



Freímos la banderilla, para que queden redonditas en mejor cocinarlas en un tubo horizontal, yo usé una azucarera para hacerlas.



y ya están listas para comer, salen muy esponjosas y a los chicos les encanta, para el último cumpleaños de mi hijo las hice, y todos quedaron maravillados, aparte no se suelen ver, en casi todos los cumpleaños se hacen panchos, pero esto es una novedad para muchos, luego muchas madres de los compañeros de mi hijo me llamaron para ver que les había dado a sus hijos, ya que muchos querían y le pedían a su mamá que se las haga, así que son un total éxito!!



Las banderillas las conocí en estados unidos, ahí se comen mucho, la suelen hacer los chinos en la calle, desde que las vi me encantaron tanto el sabor como lo fácil que son hacerlas, me costó mucho encontrar la receta ya que la gente que las hace y las vende no te dicen, solo le puede ver como mete la salchicha dentro de la pasta, asi que como se que muchos queren saber como hacerlas, me tomé el trabajo de averiguarlo y ahora lo comparto con todos ustedes, hay quienes lo hacen con 2 salchichas juntas, pero son más difíciles de hacer y tenes que tener una gran olla y gastar mucho aceite, las haces más rápidas pero no se los recomiendo, también está quien las hace cortando las salchichas o poniéndole otras cosas, por ejemplo un pedacito de salchicha, un pedazo de jamón, un pedazo de cebolla y van intercalando, luego se meten en la masa y se hace el mismo procedimiento de cocción.

Estas que hice en el post son las clásicas, también se le pueden agregar condimentos a la preparación, eso va en gustos, pero lo primero es aprender a hacer las clásicas, luegos podes hasta inventar tu propia receta.

Les recomiendo hacerlas y no olviden comentar
Post exclusivo para Pindonga.net


Posteado por:

Romana

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