Torta Brownie "en horno eléctrico"
14.11.2020 a las 10:35 hs 30 52 0
Hola gente les comento que hace unos días hice esta increíble de brownie, es una de las tortas que mas me gusta, ustedes pueden adornarla a gusto, es sencilla y simple brownie bien húmedo de base y por arriba una capa de dulce de leche y por ultimo una capa de merengue
para hacer esta torta brownie necesitamos!!
100 gramos de manteca/50 gramos de cacao/2 huevos/120 gramos de azúcar blanca /45 gramos de harina y 80 gramos de nueces que son opcional!
La manteca tiene que estar a punto pomada, y tenemos que integrar bien todo los ingredientes y llevar a un molde enmantecado y espolvoreado con harina al horno a 180 grados precalentado 25 minutos aproximadamente.
A mi me gusta la torta bien cargada, colocamos un pote de dulce de leche repostero en una manga y comenzamos a colocarle en forma de gota hacia adentro, luego comenzamos con el merengue italiano.
Merengue Italiano:
ponemos 120 gramos de azúcar en un sarten con un poco de agua que apenas la este cubriendo,cocinamos hasta que tengamos un almíbar!
Batimos dos claras y en forma de hilo vamos incorporando el almíbar, batimos hasta que este completamente frió y luego colocamos en manga y formamos esos bellos picos.
Mucha suerte! saludos y dejen sus comentarios!
Posteado por:
ChuchuCocina
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