Alfajores de Maicena en horno eléctrico
12.11.2020 a las 01:25 hs 20 1484 0

bienvenidos a un nuevo post!! esta receta no puede faltar en tu libreta de recetas, y en ningún cumpleaños!
ALFAJORES DE MAICENA

Esta masa rinde calculale para docena y media de alfajores con medida de 5cm aprox
Necesitamos los siguientes ingredientes:
manteca punto pomada 160 gramos
Azúcar impalpable 90 gramos
Ralladura de 1 limón
(estos 3 ingredientes se mezclan primero en un bol) BATIR 5 MINUTOS
luego necesitamos 3 yemas que vamos a incorporar a los 3 ingredientes mezclados anteriormente.
EN OTRO BOL MEZCLAMOS POLVO DE HORNEAR UNA CUCHARADA JUNTO A 125 GRAMOS DE HARINA Y 190 GRAMOS DE MAIZENA (LUEGO INTEGRAMOS TODO A LA PREPARACIÓN ANTERIOR Y FORMAMOS UNA MASA, LA CUAL PONEMOS EN UN PAPEL FILM Y DEJAMOS REPOSAR DURANTE 1 HORA EN LA HELADERA)
LUEGO DE HABER ESTADO 1 HORA EN HELADERA, VAMOS A ESPOLVOREAR LA MESADA Y ESTIRAR LA MASA CON UN PALOTE MASO MENOS UNOS 3 MILÍMETROS DE ESPESOR Y USAMOS CORTANTE QUE HAYAN ELEGIDO
NUEVAMENTE LLEVAMOS LA BANDEJA ENMANTECADA CON LAS TAPITAS ACOMODADAS EN LA FUENTE NUEVAMENTE MEDIA HORA MAS A LA HELADERA Y LUEGO AL HORNO

ASÍ TE VAN A QUEDAR LAS TAPITAS UNA VEZ COCINADAS EN HORNO ELÉCTRICO PRECALENTADO A 180 GRADOS, DEJAR COCINAR ENTRE 12 A 15 MINUTOS.
COMENZAMOS A COLOCARLE DULCE DE LECHE Y UNIMOS LAS TAPAS Y PASAMOS POR LOS BORDES COCO RALLADO Y ASÍ ES COMO TE QUEDARAN!!

ESPERO QUE LES HAYA GUSTADO LA RECETA Y AQUÍ ABAJO COMO SIEMPRE LES DEJO EL LINK DEL VÍDEO POR SI ALGO NO SE ENTENDIÓ BIEN, SALUDOS
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