Pastafrola de Batata!! no te la podes perder
24.05.2020 a las 17:50 hs 20 508 0
hola amigos pindongueros, hoy les traigo una increíble receta tradicional Argentina!!
pocos ingredientes y pocos pasos
Por lo general se hace en un molde redondo, a mi me gusta así y queda deliciosa!
como siempre te digo que te dejo aparte de la receta escrita, el link del vídeo así podes apreciar el paso a paso
torta PASTAFROLA:
ingredientes:
*200 g de manteca
*200 g de azúcar
*2 huevos
*1 pizca de sal
*1 chorrito de esencia de vainilla
*400 g de harina común
*400 g de dulce de batata.
LOS PASOS A SEGUIR SON LOS SIGUIENTES:
*lo primero que debemos hacer es colocar la manteca y el azúcar en un bol, la manteca tiene que estar a temperatura ambiente. integramos bien estos dos productos.
*segundo paso vamos a incorporarle la esencia de vainilla junto con los dos huevos y unimos a los ingredientes anteriormente mezclados.
*tercer punto, tenemos que agregarle la harina y la pizca de sal y una vez que este este paso listo, ya vamos a tener la masa preparada, la tapamos en el bol con una servilleta o papel film y la dejamos reposar una hora en la heladera.
*mientras que reposa la masa tenemos que encender el fuego y en una cacerola debemos poner 1 cuarto de taza de agua y los 400 gramos del dulce de batata y revolvemos hasta que quede una consistencia homogénea .
*una vez lista la masa,agarramos el molde que vamos a usar y le empezamos a colocar la masa hasta cubrir la base y las paredes, dejando separado un pedacito de masa para decorar por arriba .
*Lista la masa en el molde ,colocamos el dulce y luego las tiras. no te olvides de precalentar el horno a 180 grados durante 10 minutos
*la tenes que llevar al horno durante 30/40 minutos hasta que veas que veas que va tomando color . una vez lista la dejamos enfriar para poder desmoldar sin correr riesgo de que se nos rompa. si queres podes agregarle almíbar y coquito en los bordes. y damos por finalizada esta receta!!
te dejo el link , si te gusto y queres suscribirte hacelo!!
Posteado por:
ChuchuCocina
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