Pastafrola de dulce de leche
03.06.2019 a las 02:15 hs 60 744 2
Ingredientes
350 g de harina 0000
200 g de manteca
150 g de azúcar
2 yemas
1 huevo
2 cdtas de polvo de hornear
dulce de leche repostero c/n
ralladura de un limón
Preparación
1)En un bol colocamos manteca y azúcar. Unimos bien todo. (No es necesario usar batidora)
2)Agregamos la ralladura, el huevo, las yemas y seguimos mezclando. Vamos agregando de a poco, la harina unida con el polvo de hornear hasta formar una masa tierna, que no se nos debe pegar en las manos. No se amasa, solo unimos bien todo.
3)Llevamos a heladera entre 30-45 minutos
4)Retiramos. Espolvoreamos la mesa con harina y con palo de amasar estiramos la masa de un espesor de cinco milímetros, para luego llevarla al molde a usar, que debe estar enmantecado y enharinado. Otra opción es ir tomando trozos que colocamos en el molde y con la llema de los dedos vamos estirando y uniendo, dando forma hasta forrar todo el molde, siempre enmantecado y enharinado. Con un resto de masa hacemos las tiras
5)Sobre la masa colocamos el dulce de leche y sobre este las tiritas.
6)Llevamos a horno moderado (170 ºC) y cocinamos durante 30 minutos.
Y A DISFRUTAR!!!
Gracias por ver mi post!
Posteado por:
gabikapo12
Buen usuario
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