Albondigas rellenas de queso-Matilda

31.05.2019 a las 21:51 hs 115 961 3

Hoy les dejo una receta facil y con pocos ingredientes,en pocos minutos tenes una comida muy rica

Ingredientes

Carne picada...............500grs

Morron rojo..................1/2 de uno chico

morron verde...............1/2 de uno chico

Ajo...............................2 dientes

Cebolla rallada............1/2

Perejil..........................a gusto

aji,sal y condimento.....a gusto

Pan rallado..................cantidad necesaria

Queso fresco...............200grs

Proceso

Poner en un recipiente la carne picada,los ajies,ajo,la cebolla y aji molido

Mezclar bien todos los ingredientes,el secreto de que no te desarmen

Ya con la carne bien mezclada agarrar un bollito y en el medio poner un cuadradito de queso fresco(para que no se derrita facilmente el queso primero cortarlo en cuadraditos y dejalo en el freezer un ratito)

Pasar por pan rallado y dejar reposar un ratito en la heladera

Calentar el aceite y colocar las albondigas,cocinar primero de un lado y despues del otro.Ya cocinadas poner sobre papel absorbente

Servir caliente,,especial para acompañar con un rico pure o/con una deliciosa ensalada mixta

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