Postre: Copas de chocolate y merengue

26.05.2019 a las 15:28 hs 165 1071 2

Les traigo un postre que en mi casa se hacia mucho antes, muy facil y rico.

Copa de chocolate y merengue

Ingredientes:

2 yemas
120 gramos de cacao (el nesquik sirve)
500 Ml de leche caliente
30 gramos de almidon de maiz
2 claras de huevo
100 gramos de azúcar

Preparación:

Crema de chocolate:

En una cacerola batir las yemas con el cacao y el almidon de maíz, agragar los 500 Ml de leche y cocinar a fuego bajo revolviendo hasta que espece y hierva.
Una ves hierve, retirar y dejar entibiar.
repartir la preparación en vasos o copas dejando lugar para el merengue.

Merengue:

En un bol batir las claras a punto nieve, agragar los 100 gramos de azúcar y seguir batiendo a baño maria hasta que la preparación este tibia.
Retirar del baño y seguir batiendo hasta que enfríe.
Colocar en una manga y cubrir la crema de chocolate en las copas.
por ultimo espolvorear con cacao para la decoración final.

(Tambien si lo desean pueden cambiar el merengue por crema batida a punto de chantilly yo lo hice asi por que el merengue me da pereza el prepararlo)

(disculpen no tener fotos del paso a paso... no acostumbro a hacerlo

)

Servirlo frio (en verano es un golazo) o sacar 10 minutos antes de la heladera en estos dias frescos.

Espero lo hagan, es la primera ves que posteo una receta y este fue uno de lo postres preferidos de mi niñes.

Disculpen insisto en que si vuelvo a postear recetas me asegurare de fotografiar el paso paso.