Te enseño a hacer un repulgue trenzado!
24.05.2019 a las 03:04 hs 100 1113 3
Bienvenidos a mi nueva receta, hoy les voy a enseñar a hacer empanadas de carne con papa y un repulgue no muy visto! espero que les guste y lo pongan en practica.
Para estas empanas tenemos que tener los siguientes ingredientes
/size]*papas 1 y media
*carne picada 800 g
*Tapas de empanada 2 docenas para horno
*cebolla mediana
*morrón una tira no muy grande
*zanahoria media si es muy grande.
*sal cda necesaria
*pimienta cda a gusto
*orégano a gusto
Comenzamos con la preparación
*ponemos el agua a hervir con un puñadito de sal gruesa, cortamos la papa y media bien chiquita y la ponemos en la cacerola . mientras tanto pelamos y rayamos la zanahoria.
*la cebolla y el morrón bien chiquitos, unimos a la zanahoria y los ponemos a rehogar con un chorrito de aceite de oliva ,sal y pimienta en un sarten a fuego no tan alto.
*Para ir avanzando mas rápido, yo por que ya sale el niño del cole, decidí poner en otro sarten un poquito de aceite y la carne así se va cocinando, le agregue a medida que se cocina, sal, orégano ,pimienta y jugo de limón.
*Una vez listo toda la carne agregamos las verduritas ya rehogadas y mezclamos cocinándolas 5 minutitos mas.
*sacamos las papas y mezclamos todo en un bowl y reposamos una media hora hasta que este templado ya que trabajaremos con nuestras manos!
Bueno en el vídeo podrán ver el paso a paso de la preparación y el doblado de la empanada.
*solo tengo que agregar que les pase un pincel con huevo y las deje durante 20 minutos en horno ya precalentado a 180 °
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Posteado por:
ChuchuCocina
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