Barbacoas o parrillas? como se dice en verdad?

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07.10.2020 a las 05:48 hs 30 473 0

Barbacoas o parrillas? como se dice en verdad?

En muchos lugares se dice barbacoa, en Argentina se dice parrilla y en esta publicación vamos a develar lo realmente importante en esto que es la preparación de una buena carne asada.

Muchos quieren tener la barbacoa o parrilla más linda, más moderna, algunos cocineros pueden tener la mejor parrilla, pero muchos suelen no saber cocinar en ellas.

El secreto más importante es saber cocinar y no tener la mejor parrilla, otra cosas muy importante es saber comprar carne y que ésta sea de calidad.

Parrillas hay de muchas formas como por ejemplo las que hacen caseras en las obras de construcción



y también tenemos de este estilo, mucho mas presentables

Pero el verdadero secreto no es la forma de la parrilla, sino la manera de cocinar, para cocinar un asado estilo Argentino, tenes que poner brazas de carbón vegetal para que el asado se cocine lentamente y no prender un fuego que toque la carne y la queme, el secreto del asado es hacerlo lento y con paciencia.



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